ജർമൻ വിഭവങ്ങളുടെ രുചിമേളവുമായി ചങ്ങനാശേരിയിൽ ഫുഡ് ഫെസ്റ്റിവൽ; ശ്രദ്ധേയമായി സർഗക്ഷേത്ര അക്കാദമിയുടെ സാംസ്കാരിക സംരംഭം

ചങ്ങനാശേരി: യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷണസംസ്കാരത്തിന്റെ തനതായ വൈവിധ്യങ്ങളും രുചിക്കൂട്ടുകളും മലയാളികൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ചങ്ങനാശേരിയിൽ ജർമൻ ഭക്ഷ്യമേള സംഘടിപ്പിച്ചു. സർഗക്ഷേത്ര ജർമൻ അക്കാദമിയുടെ ആഭിമുഖ്യത്തിൽ ഒരുക്കിയ ‘ഗ്രെൻസെൻലോസ് ഗെനീസെൻ’ ഫുഡ് ഫെസ്റ്റിവൽ കാണികൾക്ക് വേറിട്ടൊരു അനുഭവമായി മാറി.

മേളയുടെ ഔദ്യോഗിക ഉദ്ഘാടനം സർഗക്ഷേത്ര അസിസ്റ്റന്റ് ഡയറക്ടർ ഫാ. ജിറ്റോ നെല്ലിക്കുന്നത്ത് സിഎംഐ നിർവഹിച്ചു.

“നല്ല ഭക്ഷണം, നല്ല നിമിഷങ്ങൾ, മികച്ച സൗഹൃദങ്ങൾ” എന്ന സുപ്രധാന പ്രമേയത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഈ സാംസ്കാരിക ഭക്ഷ്യമേള പൊതുജനങ്ങൾക്കായി ഒരുക്കിയത്. വിദേശ രുചികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി പ്രശസ്തമായ ജർമൻ ബ്രട്ട്‍വർസ്റ്റ് സോസേജുകൾ, പരമ്പരാഗത പ്രെറ്റ്സെലുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മികച്ച യൂറോപ്യൻ പലഹാരങ്ങൾ മേളയിൽ വിളമ്പി.

കേരളത്തിലെ സാധാരണ രുചിശീലങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി തികച്ചും അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണാനുഭവം പങ്കുവെക്കാൻ ഈ സംരംഭത്തിന് സാധിച്ചു. സിഎംഐ വൈദികരുടെ മാനേജ്‌മെന്റിന്റെ കീഴിൽ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സർഗക്ഷേത്ര അക്കാദമി, കേവലം ഭാഷാ പഠനത്തിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങാതെ ആഗോള സംസ്കാരങ്ങളെ വിദ്യാർഥികൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിലും സജീവമായി ഇടപെടാറുണ്ട്.

ഇത്തരം രാജ്യാന്തര തലത്തിലുള്ള സാംസ്കാരിക കൈമാറ്റങ്ങൾ വിദ്യാർഥികളുടെ ലോകവീക്ഷണം കൂടുതൽ വിശാലമാക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് സർഗക്ഷേത്ര ഡയറക്ടർ ഫാ. അലക്സ് പ്രായിക്കളം സിഎംഐ ചടങ്ങിൽ വ്യക്തമാക്കി.

അക്കാദമിയിലെ ജർമൻ ഭാഷാ ട്യൂട്ടർമാരായ പി.ടി.എബ്രഹാം, ഫാ. ജെറിൻ സിഎംഐ, മരിയ, ആൻമരി, ലിന്റ, റാണി, ലിയ, ജീതു, മേഘ, സാൻഡ്ര എന്നിവരുടെ ഏകോപനത്തിലാണ് ഈ ഭക്ഷ്യമേള വിജയകരമായി സംഘടിപ്പിച്ചത്.