​ഗ്രാമ്പുവിന്റെ ഈ ഏഴ് ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങൾ അറിയാതെ പോകരുത്

കറികൾക്ക് രുചിയും മണവും കൂട്ടാൻ മാത്രമല്ല നിരവധി ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളും ​ഗ്രാമ്പുവിനുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, അയൺ, കാൽസ്യം എന്നീ ധാതുക്കളും ഗ്രാമ്പുവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

​  കറികൾക്ക് രുചിയും മണവും കൂട്ടാൻ മാത്രമല്ല നിരവധി ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളും ​ഗ്രാമ്പുവിനുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, അയൺ, കാൽസ്യം എന്നീ ധാതുക്കളും ഗ്രാമ്പുവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

​ഗ്രാമ്പു ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ചില ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് ഇനി പറയുന്നത്. ഗ്രാമ്പു ദഹനാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ഗ്യാസ്, വയറു വീർക്കൽ, അസിഡിറ്റി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ദഹനസംബന്ധമായ നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി സുഖപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവും ​ഗ്രാമ്പുവിനുണ്ട്. ഓറൽ ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരെ ഗ്രാമ്പു ആന്റിമൈക്രോബയലായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.

വായിലെ ബാക്ടീരിയ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ദന്ത പ്രശ്നങ്ങളെ സജീവമായി ചെറുക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, ഗ്രാമ്പൂ ഒരു മൗത്ത് ഫ്രഷ്നറായും ഉപയോഗിക്കാം. ഗ്രാമ്പൂ എണ്ണയുടെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായ യൂജെനോൾ എന്ന സംയുക്തം ഗ്രാമ്പൂവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഗ്രാമ്പുവിൽ പോളിഫെനോൾസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ആരോഗ്യകരമായ അളവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.

ശരീരത്തിന് പോഷിപ്പിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം വഴി ജലദോഷത്തിന്റെയും പനിയുടെയും ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഗ്രാമ്പൂ സംരക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയും. ഗ്രാമ്പു ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ആളുകൾക്ക് ശ്വസന വീക്കത്തിന്റെ ചില ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാൻ കഴിയും.

ചുമ, തൊണ്ടവേദന, തൊണ്ടവേദന എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ഗ്രാമ്പൂ സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനാൽ ഗ്രാമ്പു പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകമാകും.

ഗ്രാമ്പു രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള ഗ്ലൂക്കോസ് വർദ്ധനവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും യൂജെനോളും കാരണം കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് “മോശം” എൽഡിഎൽ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും അതേസമയം “നല്ല” എച്ച്ഡിഎൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മികച്ചതാണ്. മിതമായ അളവിൽ (ദിവസവും 1-2) ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

…