സ്വയംതൊഴിൽ പദ്ധതിയിലൂടെ വിജയം കൊയ്ത് കായംകുളത്തെ നാല് വീട്ടമ്മമാർ; മാതൃകയായി പൈതൃകം ചപ്പാത്തി യൂണിറ്റ്

വെറുതെയിരിക്കുന്ന സമയം ക്രിയാത്മകമായി 이용하여 സ്ഥിരവരുമാനം കണ്ടെത്തിയ നാല് വീട്ടമ്മമാരുടെ വിജയഗാഥയാണ് കായംകുളം നടക്കാവ്-പെരിങ്ങാലയിലെ പൈതൃകം ചപ്പാത്തി യൂണിറ്റിനു പറയാനുള്ളത്. ബ്ലോക്ക് പഞ്ചായത്തിന്റെയും കൃഷിഭവന്റെയും സംയുക്ത സംരംഭത്തെക്കുറിച്ച് മനസ്സിലാക്കിയ ബിന്ദു ബി, ഷീല ടി, ഗീത കെ, സരോജിനിയമ്മ എന്നീ നാലംഗ സംഘം യാതൊരു മുൻപരിചയവുമില്ലാതെയാണ് ഈ രംഗത്തേക്ക് ചുവടുവെച്ചത്.

ചപ്പാത്തിയുടെ നിർമാണവും വിൽപനയുമാണ് ഈ സംരംഭത്തിലൂടെ നടക്കുന്നത്. അന്നേദിവസം വിറ്റുപോകുന്ന രീതിയിൽ ഹാഫ് കുക്ക്ഡ് ചപ്പാത്തിയാണു പ്രധാനമായും നിർമിക്കുന്നത്.

ആശിർവാദ് ആട്ട വാങ്ങി, ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളവും ഉപ്പും സൺഫ്ലവർ ഓയിലും ചേർത്തു സ്വന്തം വീടുകളിൽ ചൂടാക്കി കഴിക്കാൻ പാകത്തിലാണ് ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നത്.

പ്രദേശത്ത് ആവശ്യക്കാർ ഏറെയുള്ളതിനാൽ വിൽപന സുഗമമായി നടക്കുന്നു. ബ്ലോക്ക് പഞ്ചായത്തിന്റെയും കൃഷിഭവന്റെയും നേതൃത്വത്തിലുള്ള കുടുംബശ്രീ സ്വയം തൊഴിൽ പദ്ധതിയിലൂടെ 50,000 രൂപ ഗ്രാൻഡായി ലഭിച്ചു.

ഇത് തിരിച്ചടയ്ക്കേണ്ടാത്ത തുകയാണ്. നാലുപേരും ചേർന്ന് നൽകിയ അപേക്ഷ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടെങ്കിലും ഈ തുക മാത്രം തികയില്ലെന്ന് ബോധ്യമായതിനെ തുടർന്ന് സഹകരണ ബാങ്കിൽനിന്ന് 50,000 രൂപ വായ്പ കൂടി എടുത്തു.

ഒപ്പം കയ്യിലുണ്ടായിരുന്ന 5,000 രൂപ കൂടി ചേർത്ത് ആകെ 1,05,000 രൂപ മുതൽ മുടക്കിയാണ് യൂണിറ്റ് ആരംഭിച്ചത്. ഇത് നാലുപേർക്കും തൊഴിലും വരുമാനവും ഒരുപോലെ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

നാലുപേരും മാറിമാറി ജോലി ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഉൽപാദനം ഒരു ദിവസം പോലും മുടങ്ങുന്നില്ല. മാവു കുഴയ്ക്കുന്നതിനും ചപ്പാത്തി പരത്തുന്നതിനുമുള്ള മെഷീനുകൾ, കവർ സീലിങ് മെഷീൻ, വേയിങ് ബാലൻസ് എന്നിവ സ്ഥാപിച്ചതോടെയാണ് ആദ്യഘട്ട

നിക്ഷേപം പൂർത്തിയായത്. 200 ചതുരശ്രയടി വിസ്തീർണ്ണമുള്ള കെട്ടിടം വാടകയ്ക്കടുത്താണ് പ്രവർത്തനം.

നിർമാണവും വിൽപനയും ഈ വനിതകൾ തന്നെയാണ് നേരിട്ട് നിർവഹിക്കുന്നത്. മാർക്കറ്റിൽ എംആർപി 50 രൂപ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും പത്ത് ചപ്പാത്തി അടങ്ങിയ പാക്കറ്റ് 40 രൂപയ്ക്കാണ് ഇവർ നൽകുന്നത്.

നേരിട്ടുള്ള വിൽപനയായതിനാൽ ഒരു പാക്കറ്റിന് 10 രൂപ വീതം ലാഭം ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. പ്രദേശവാസികൾ ജോലികഴിഞ്ഞു മടങ്ങുമ്പോൾ ഇവിടെയെത്തി ചപ്പാത്തി വാങ്ങിപ്പോകാറുണ്ട്.

ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ മൂന്നുദിവസം വരെ ഇവ കേടുകൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാം. കടകളിലോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ ഇവർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുന്നില്ല.

അന്നന്നത്തെ സാധനങ്ങൾ വാങ്ങി സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുവാൻ കടക്കാർ താല്പര്യപ്പെടാത്തതും ക്രെഡിറ്റ് നൽകാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമാണ് കാരണം. കൂടാതെ ക്യുആർ കോഡും ജിഎസ്ടിയും ഇല്ലാത്തതും ഷോപ്പുകൾക്ക് തടസ്സമാകുന്നു.

അതിനാൽ നേരിട്ടുള്ള വിൽപനയിലൂടെ പരമാവധി പിടിച്ചുനിൽക്കാനാണ് ഇവർ ശ്രമിക്കുന്നത്. കടകളിലേക്ക് കൊണ്ടുനടന്നുള്ള വിൽപനയും ഇവരില്ല.

പ്രതിമാസം ഏകദേശം ഒന്നര ലക്ഷം രൂപയുടെ കച്ചവടമാണ് ഇവിടെ നടക്കുന്നത്. ചില മാസങ്ങളിൽ ഇതിൽ വ്യത്യാസ വരാം.

സ്വന്തം തൊഴിലിനുള്ള കൂലി ഉൾപ്പെടെ ഏകദേശം 15,000 രൂപയോളം പ്രതിമാസം ഓരോ കുടുംബത്തിനും വരുമാനമായി ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. യാതൊരു വരുമാനവുമില്ലാതിരുന്ന അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് മികച്ചൊരു സ്ഥിരവരുമാനം നേടാനായതിന്റെ സന്തോഷത്തിലാണ് ഈ നാൽവർ സംഘം.

FSSAI, ഉദ്യോഗ് ആധാർ, പാക്കിങ്, പഞ്ചായത്ത് ലൈസൻസുകൾ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാവിധ ഔദ്യോഗിക അനുമതികളും ഈ സ്ഥാപനത്തിനുണ്ട്. ഇഡലി മാവിലേക്ക് അടുത്ത ചുവടുവെപ്പ് താരതമ്യേന എളുപ്പമുള്ളതും മികച്ച ലാഭം തരുന്നതുമായ ബിസിനസ് എന്ന നിലയിൽ ദോശ, ഇഡലി മാവ് നിർമാണം ആരംഭിക്കുക എന്നതാണ് അടുത്ത ലക്ഷ്യം.

ഇതിനായി ഗ്രൈൻഡറും മറ്റ് സംവിധാനങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. കടകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വിറ്റഴിച്ചാൽ മാത്രമേ ഇത് ലാഭകരമാകൂ എന്നതിനാൽ ബാർകോഡ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള സൗകര്യങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

നാട്ടുകാരിൽ നിന്ന് നേടിയ വിശ്വാസ്യതയാണ് തങ്ങളുടെ ഏറ്റവും വലിയ മൂലധനമെന്നും, ദോശ-ഇഡലി മിക്സ് കൂടി ഗുണമേന്മയോടെ നൽകിയാൽ വലിയ വിജയം നേടാനാകുമെന്നുമുള്ള ആത്മവിശ്വാസത്തിലാണ് ഈ വനിതാ സംരംഭകർ. പുതുതായി രംഗത്തേക്ക് വരുന്ന സംരംഭകർക്കായി ഇവർ നൽകുന്ന നിർദേശം ഇതാണ്; ചെറിയ മുതൽമുടക്കിൽ റെഡി-ടു-ഈറ്റ് വിഭവങ്ങളുടെ സംരംഭം വീടുകളിൽ തന്നെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഒഴിവുസമയം ക്രിയാത്മകമായി ഉപയോഗപ്പെടുത്താനും സ്ഥിരവരുമാനം ഉറപ്പാക്കാനും ഇത്തരം സംരംഭങ്ങൾ ഏറെ സഹായകരമാണ്. ബ്ലോക്ക് പഞ്ചായത്ത്, മുനിസിപ്പാലിറ്റി തുടങ്ങിയവയുടെ സ്വയംതൊഴിൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തിയാൽ വലിയ ബാധ്യതകളില്ലാതെ ബിസിനസ് ആരംഭിക്കാം.

വിലാസം: ബിന്ദു ബി., ഷീല ടി., ഗീത കെ., സരോജിനിയമ്മ, പൈതൃകം ചപ്പാത്തി യൂണിറ്റ്, നടക്കാവ്, പെരിങ്ങാല പി.ഒ., കായംകുളം– 690559.